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遊七股潟湖 賞美景+限時生蠔吃到飽

歡迎來到外拍活動,可以教你很多知識喔烤生蠔要怎麼樣才能保留最新鮮的湯汁,有哪些小撇步,讓專家告訴你。

就算再燙也顧不得眼前美味大口吃下烤生蠔,來到台南七股潟湖當然不能錯過這獨特的潟湖之旅,為了搶客,業者還推出半小時生蠔吃到飽,果然吸引滿滿人潮,剛好中秋節也快到了,這些遊客就像是提前烤肉一樣大飽口福,但好吃歸好吃,但你真的烤對了嗎?

其實不管是蚵仔還是生蠔,要烤熟都有小撇步,光是正反面就有差別,老闆:「凹下去的要朝下。」為了保留最新鮮的海味,生蠔的湯汁可不能浪費,所以必須把外殼凹下的放在底部、平坦的部分向上,才能完整hold住湯汁。老闆:「火不能太大,碳酸鈣會爆開危險。」可別為了貪吃點起大火,火勢太大反而會讓生蠔外殼瞬間炸開噴出來,容易刮傷或燙傷,小火慢慢烤才是最安全的方法,中秋節倒數一星期,七股遊潟湖的業者,業績也跟著提高,套裝行程讓遊客欣賞美景,又能限時生蠔吃到飽,只要抓住烘烤訣竅,就能把最新鮮的美味吃下肚。


引用自: https://tw.news.yahoo.com/遊七股潟湖-賞美景-限時生蠔吃到飽-044435780.html
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